糯米酒變酸一般是一些腐敗類細菌（如乳酸菌等）繁殖，最終在酒內產生了乳酸、乙酸或檸檬酸等有機酸。
理論上只要有這些酸存在，無論是稀釋、加糖、哪怕和新酒一起重新發酵，均不能使之完全變甜了，只能使酸味減弱；如果想繼續食用，在完全煮沸后，加點糖還是可以繼續食用的。
酒對孕婦和胎兒有什么樣的影響啊？
如果是在懷孕期間的時候，建議你最好是不要吃酒了，因為這個可能會影響寶寶發育的，一定要多注意休息，注意...
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