行，但需注意用量和操作方法，可參考以下做法：
材料：500克面粉、3克酵母粉，3克小蘇打粉，10克糖，水適量。
1、碗中放入三克酵母粉，倒入適量溫開水，攪拌至融化，靜置五分鐘。
2、準備一斤面粉加入三兩小蘇打，攪拌均勻。
3、倒入酵母水，在多次少量添加清水，攪成絮狀，揉成面團。
4、將面團揉至表面光滑，蓋上籠布，醒發兩個小時，當面團醒發至兩倍大，有均勻的氣孔即可。
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