油潑面是一種傳統(tǒng)特色面食，主要使用的食材有面條、油菜、蔥花碎、花椒粉、辣椒面、花生油，也有一部分人在食用時(shí)會(huì)放入蒜末，能夠在一定程度上提高面條的鮮香味，還能起到消毒殺菌的效果，但是油潑面不放蒜也是可以的，并不會(huì)有很大影響，只是少了蒜香味，而且并不是所有人都喜歡吃蒜的，可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行更改。
林竹蕭蕭
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