不建議再吃。
一般情況下土豆在剝皮之后,暴露在空氣中大概3-4小時(shí)左右就會(huì)導(dǎo)致被氧化變黑,這時(shí)候還是可以吃的,但要是在空去中存放到第二天,那么這時(shí)候的土豆一般已經(jīng)氧化的很?chē)?yán)重了,很有可能已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌以及微生物,這時(shí)候再食用很容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān),從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀,所以隔夜的土豆發(fā)黑之后是不建議再吃的。