清明節以前采摘的茶葉。
這里的明前,指的是清明節以前,在溫度和濕度適宜的環境下,茶葉有可能提早萌芽,這些茶葉就是明前茶,明前茶一般比較少,也比較珍貴,在市面上的價格也賣得比較高,不過從味道和營養價值上來說,明前茶和清明茶的出入并不大,因此沒有必要刻意追捧明前茶來喝。