建議大火燒開后，小火熬半個小時左右。
魚頭豆腐湯是一種常見的食材，而在燉魚頭豆腐湯時，熬制的時間需把握，不宜過長也不宜過短，時間過長的話，其營養成分流失過多，魚肉和豆腐的口感會有所老化，而時間過短的話，魚頭內部沒有完全熟透，會有血色，食用時還會有一股腥味，一般來說，魚頭豆腐湯建議大火燒開后，小火熬半個小時左右即可。
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