1、生長環境：沙蔥大多數生長在海拔800-2800米高的荒漠旱地，在南方海拔較低的區域比較少見，而韭菜原產于亞洲的東南部，現已在各地都有栽培。
2、長相：沙蔥長相跟蔥相似，葉莖呈圓柱狀，鱗莖外皮為褐黃色，長出來的花朵比較大，基本為、淡紅、淡紫、紫紅三色色，韭菜的葉莖為扁平狀，開的花較小，基本為白色，最后會結黑色的種子。
3、味道：沙蔥一般聞起來沒有什么味道，吃起來比較辛辣與蔥相似，卻不刺鼻，而韭菜聞起來有一股特殊強烈的氣味，這種味道在食用過后還會在口中有殘留。
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