孜然生吃、熟吃都可以。
孜然粒是可以直接食用的，但由于孜然香氣濃郁，一般是用來烹飪時進行調味增香，如果能夠接受生孜然味道的人，是可以選擇直接食用的，食用后不會對人體造成很大影響。
需要注意的是，孜然性質較為溫熱，因此在直接食用孜然粒的時候，建議適量食用，每次3-8克左右即可，避免食用過多，導致上火等不適癥狀。
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