因人而異。
將粽子米浸泡3個小時，才可以開始制作粽子，但最多不超過12小時，每個人喜歡的口感會有所區別。
而粽子米所的浸泡時間關聯最后粽子的口感，浸泡的時間越久，粽子米吸入的水分將細胞漲破，釋放出更多黏性，最后的粽子就會更為綿軟，可以根據每個人不同的口感決定浸泡時間。
但需要注意的是，粽子米在浸泡的過程中，需要及時換水，同時保證清水是漫過糯米的，否則吸水后的米暴露在空氣中，會導致米粒粉化。
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