都可以泡。
熱水和冷水都可以用來泡粽子米,想要速度快一些的可以使用熱水增快速度,冷水則較慢一些,但泡出來的粽子米會更均勻,最后將粽子米泡到可以將米掐斷即可。
無論使用熱水還是冷水,除了浸泡的速度有所差別外,都能將粽子米浸泡好,對粽子的口感等并不會產生其他影響。