月獵彌斯
發(fā)布 2017-02-07
人感染H7N9禽流感病毒多數(shù)是由于接觸了患病禽類以及禽類的分泌物、排泄物等，因此要避免直接接觸活禽。
但H7N9禽流感多發(fā)期間還是可以吃雞的，正確吃雞不會(huì)染上H7N9禽流感。正確的吃雞方法就是一定要將雞肉煮熟、熟透，因?yàn)橐驗(yàn)镠7N9病毒在100度高溫中持續(xù)2分鐘就會(huì)死亡。還要注意廚房衛(wèi)生，砧板一定要做到生、熟分開，不能前面切過生禽，后面又來加工熟食。
盡量在正規(guī)的銷售禽類的場所購買經(jīng)過檢疫的禽類產(chǎn)品，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產(chǎn)品。
建議在這段時(shí)間不要自行購買活禽進(jìn)行宰殺食用，因?yàn)镠7N9禽流感病毒可以通過禽類本身以及禽類的排泄物、分泌物等進(jìn)行傳播，人類接觸可能攜帶有H7N9病毒的禽類羽毛、分泌物、排泄物后，如果沒有及時(shí)洗手，或者手上存在傷口，H7N9病毒可能通過呼吸道、眼結(jié)膜、破損的皮膚等方式感染到人身上，而購買活雞一般要到大型的活禽市場上，更容易接觸大量的禽類羽毛、排泄物等，感染H7N9禽流感的風(fēng)險(xiǎn)加大。
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