提高免疫力
黃秋葵和雞蛋都是營養價值很高的食物，秋葵中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素、胡蘿卜素等多種營養成分，而雞蛋中含有豐富的優質蛋白、以及多種礦物質元素。經常吃一點黃秋葵炒雞蛋的話能夠起到補充能量，提高免疫力的作用。
促進消化
黃秋葵中含有許多的粘液物質，而這些粘膜物質中含有豐富的果膠、牛乳聚糖等成分，能夠起到保護腸胃粘膜，促進腸胃蠕動的作用。所以適量吃一點黃秋葵炒雞蛋的話能夠幫助食物更好的消化吸收。
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