好處
黃喉中的蛋白質豐富，可以補充人體所需的營養成分，經常食用，可以增強人體的免疫力，調節身體機能，同時黃喉是動物的血管，當中含有一定的血紅素，食用后可以達到補血益氣的效果。
壞處
黃喉當中含有一定的嘌呤和膽固醇成分，對于健康的人群來說，適量食用過后并不會產生什么影響，但是對于膽固醇高和尿酸高的人群來說，食用過多后容易引起膽固醇和尿酸不穩定。
蕭小曉
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