可以。
香瓜籽一般是指香瓜內(nèi)部的種子,香瓜籽一般是和果肉連接在一起的,其中含有大量的維生素、纖維素、有機(jī)酸以及不飽和脂肪酸等,是可以進(jìn)行食用的,但由于香瓜籽的口感比較生硬,生活中很少有人會(huì)吃。