正常現(xiàn)象。
干檸檬片發(fā)苦屬于一種正常現(xiàn)象，這是因?yàn)闄幟手泻幸环N檸檬苦味素成分。這種成分主要存在與檸檬皮和檸檬籽中。當(dāng)檸檬曬干脫水后，其中的水分已經(jīng)幾乎全部被蒸發(fā)掉，這樣就會(huì)使得苦味素的味道更加的突出，所以干檸檬片一泡水就會(huì)有一股苦味。
同樣的，新鮮檸檬在浸泡過(guò)久的情況下味道也是會(huì)變苦的，這都是一種正常現(xiàn)象。
cindy_xxy
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