煲鴨湯最好的是用砂鍋，其次高壓鍋、鐵鍋、石鍋等都可以。
砂鍋具有受熱、散熱均勻，可長時間保溫等優點，而鴨子一般以老鴨為優，滋補 效果更好，但是老鴨的肉質比較老，因此更適合用砂鍋小火慢燉，不僅能夠將老鴨煮爛，還能夠將其中的蛋白質轉化為氨基酸，更加鮮美，營養物質也更容易被身體 所吸收。如果沒有砂鍋，用高壓鍋、鐵鍋、石鍋等都可以燉鴨子。
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大傻兔
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