1、對(duì)蛋白質(zhì)過敏人群

巴沙魚蛋白質(zhì)含量較高，100克巴沙魚中含有20克蛋白質(zhì)，如果對(duì)食用蛋白質(zhì)過敏的話是不宜吃巴沙魚的，否則會(huì)誘發(fā)肌膚紅腫瘙癢、腹瀉嘔吐、喉頭水腫等過敏癥狀。

2、兒童

巴沙魚片多是經(jīng)過泡藥處理后的產(chǎn)品，其泡藥的歐洲標(biāo)準(zhǔn)為STPP小于或等于千分之五，STPP的中文意思是三聚磷酸鹽，即1000克水里只能用不超過5克的STPP進(jìn)行泡藥，但目前市面上有很多不規(guī)范的廠家，對(duì)巴沙魚的泡藥標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)超過了可食用范圍，若兒童過多的食用巴沙魚，會(huì)導(dǎo)致磷酸鹽過量，影響人體中鈣、鐵、銅、鋅等必需元素的吸收平衡，對(duì)正在發(fā)育期的兒童來說極為有害，因此不建議兒童食用巴沙魚。