常溫保存
生菜是含有的水分較多，是比較容易變質的一種蔬菜，一般從菜心開始變質，因此，在環境溫度較低的情況下，可以將生菜的菜心去除，再將水分瀝干，用保鮮袋包起來，放置在陰涼通風處，可以保存的時間較長一些。
冰箱保存
冰箱的濕度較高，生菜含有較多的水分，直接放進去容易發生變黃發蔫的情況，影響生菜的口感，因此將生菜的水分瀝干之后，再用保鮮袋包好放進冰箱中，可以隔絕濕氣，緩解生菜變黃發蔫的情況。
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hebaco73
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