新鮮的黃精味道甘甜，吃起來也比較可口，可以和牛肉搭配，這樣既可以做好葷素兼具，還可以使牛肉的味道更加具有風(fēng)味，具體做法如下
材料：嫩牛肉，黃精，山楂，生姜，蔥
步驟:
1.先將牛肉洗凈，切成小塊。
2.黃精，山楂洗凈
3.把牛肉放入沸水中，焯去血沫撈出。
4.將黃精放入鍋內(nèi)，放入蔥、姜、料酒、水燒開。
5.放入牛肉、山楂用小火燉至五成爛。
6.下入山楂，以及調(diào)味品，繼續(xù)燉至熟爛即成。
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興潘
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