1.提高免疫力
烏雞中含有豐富的蛋白質以及氨基酸，可以給人體提供充足的能量外，還能夠提供人體的免疫力，抵御外來疾病的困擾。
2.養血補血
根據與醫書記載，烏雞可以有養血補血的功能，對于女性以及貧血病人，有很好的作用，可以增加身體的抵抗力。
3.抗氧化
烏雞中豐富的黑色素，可以很有效的起到清除自由基的作用，一定程度上可以使細胞恢復活力。
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