做法：
1.挑選秋葵，盡量選擇比較柔嫩的，因為吃起來比較新鮮一點，可以挑選表面絨毛比較多，顏色嫩綠的秋葵。
2.將秋葵清洗干凈。
3.將秋葵的蒂去掉，切成小段。
4.打入雞蛋，打散攪拌均勻，然后放入秋葵，再次攪拌。
5.熱鍋加油，油熱后倒入雞蛋秋葵液，開小火翻炒。
6.等到蛋液兩面金黃后，盛出裝盤，就可以吃了。
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