做法:
1.挑選秋葵,盡量選擇比較柔嫩的,因為吃起來比較新鮮一點,可以挑選表面絨毛比較多,顏色嫩綠的秋葵。
2.將秋葵清洗干凈。
3.將秋葵的蒂去掉,切成小段。
4.打入雞蛋,打散攪拌均勻,然后放入秋葵,再次攪拌。
5.熱鍋加油,油熱后倒入雞蛋秋葵液,開小火翻炒。
6.等到蛋液兩面金黃后,盛出裝盤,就可以吃了。