1.泡酒容器
泡酒容器用玻璃、陶壇材質是比較好的,這樣浸泡人參酒時不會影響酒的品質,如果用金屬容器的話很可能在浸泡時與酒接觸發生毒化反應,飲用后對人體健康有一定的影響。
2.白酒濃度
人參泡酒用純糧食酒是比較好的,純糧食酒含有有益的天然物質,與人參搭配效果會比較好,酒的度數建議在50-60度之間,高濃度的酒能殺滅部分細菌,對人參中有效成分的滲出也更有幫助。