可以適量吃一些。
黃精中含有皂苷、黏液質、淀粉、多糖、氨基酸、維生素和礦物質，食用后可以為人體補充多種營養物質，對人體來說具有滋陰潤肺、補腎益精、補脾益氣的作用，因此對于血糖高的人群來說是可以適當地吃一些黃精的。
但是黃精的質地比較黏膩，滋補性較強，而對于一些血糖偏高的人群來說其消化功能也不是很好，因此在吃黃精的時候需要控制好食用量，以免食用過多出現身體不適的癥狀。
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