不是漂白的。
小白嘴山藥的表皮之所以較白,肉質(zhì)也較嫩,完全是由于品種問題。小白嘴山藥廣泛種植于河北等地,種植的平原大都土質(zhì)疏松、營養(yǎng)豐富,所以長出的小白嘴山藥外表美觀,口感軟糯甘甜,受到人們的喜愛。
漂白過的普通山藥呈淺黃色,而且表面通常帶著一層光澤,這確實與小白嘴山藥很像,消費者在挑選的時候建議仔細選購。