蒸曬后即稱為制黃精,傳統炮制黃精有黑豆制、蜜制、酒制還有純黃精蒸制等方法,使黃精在炮制后表面呈棕褐色至黑色,質較變柔軟,味甘甜而不刺激,入藥后常用于氣陰兩虛證候的治療。生黃精沒有經過處理,因此食用時帶有麻味,雖然沒毒,但刺激咽喉,一般不直接入藥,處方中如果是寫黃精,一般是指制黃精。