1、美容養顏
女性經常食用醪糟,可以加快血液循環,提高基礎代謝的水平,從而促使體內廢物的排出,使得氣色紅潤有光澤,起到美容養顏的作用。
因為醪糟中含有酶抑制劑,攝入體內可以降低其他因素對跟記憶有關的酶的影響,從而提高人的記憶力,適合兒童和青少年等正在發育的人群食用。
醪糟中的主要成分糯米可以健脾養胃,而且作為一種被發酵出來的食物,醪糟本身也容易被人體吸收,所以脾胃不好的人可以適當食用醪糟。