補(bǔ)充營養(yǎng)

鯽魚是一種高蛋白、低脂肪的食物，其中蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式接近，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，是人體重要的蛋白質(zhì)來源，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食些鯽魚五味子湯對有營養(yǎng)需求的人來說是不錯的選擇。

五味子味道偏酸，食用后其所含的酸性物質(zhì)具有一定的生津開胃作用，而鯽魚的食療作用自古就有總結(jié)，其肉質(zhì)中富含的蛋白質(zhì)、維生素、煙酸等成分，具有很好的益氣健脾功效，因此兩者燉湯食用對脾胃有不錯的助益。

鯽魚是良好的通經(jīng)下乳食材，尤其是活鯽魚氽湯，在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用，對于體質(zhì)虛弱、奶水不足的人來說，吃些鯽魚五味子湯對下乳是有不錯的好處的。