看情況決定。
本身蒸魚豉油在制作過程中就加入了適量的鹽,烹調菜肴時是帶有鹽味的,如果放的量較多,可不必再放鹽,但若是放的量比較少,則需要放少許的鹽調味,如蒸一條600克的魚,放100ml蒸魚豉油就好了,不用再放鹽,但若是沒有放這么多蒸魚豉油的話,則可能要再加少許的鹽才有味。