根據(jù)西蘭花想要的口感定。
本身西藍(lán)花有老有嫩，開水燙之前可以放進(jìn)食鹽水之中侵泡一下，把西蘭花里的塵土和幼蟲充分的浸泡出去，鍋里燒水煮沸之后下入西蘭花，如果喜歡食用口感硬一些的可以只燙2~3分鐘斷生即可，如果需要食用口感軟一些可以燙5~6分鐘，但是不要超過這個(gè)時(shí)間，時(shí)間過長西蘭花營養(yǎng)成分會有所流失。
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