中醫認為，黃精是一種性味甘、平，歸脾、肺、腎經，有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功效的藥材，牛蒡是一種性味苦、辛、寒，有清熱解毒、疏風利咽功效的藥材，所以將二者放在一起泡水喝，可以起到滋陰潤肺、清熱解毒、健脾益腎等功效。
而從現代營養學看，黃精中含有豐富的糖分、脂肪、蛋白質、淀粉、胡蘿卜素、維生素等成分，牛蒡中含有豐富的菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等成分，放在一起泡水喝，還可以為機體補充豐富且全面的營養元素。
李浩浩
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