是熟黃精。
黃精無論是生的還是熟的,都具有很高的醫療價值,但由于生黃精沒有經過炮制加工,直接用來泡水喝的話,其中的一些物質比較容易對咽喉造成刺激,還容易引起口舌發麻的癥狀,所以用來泡水喝的大多都是熟黃精。生黃精一般都是采用煎湯,入丸、散,熬膏等方式用。