1、維生素
香瓜含有各種維生,其中維生素C是一個很好抗的氧化劑,可以促使血脂下降,有助于防止各種心臟疾病,還有β-胡蘿卜素也是一種抗氧化劑,人體攝入之后會轉換成維生素A,維生素A對維持眼睛健康有很好的幫助
2、鉀
香瓜糖分很高,但是又含有豐富的鉀離子,可以幫助保持血壓平衡,一定程度上預防中風的發生,鉀離子還有利尿作用,進而減少腎結石的發生。
3、植物纖維
香瓜含有豐富的植物纖維和木質素,能很好的促進腸胃消化,可以極大的緩解便秘,有潤腸通便的功效。