沒有變質就能吃。
一般來說,石斛粉的保質期有兩年左右,是可以吃的,但石斛粉如果保存不當的話,難免會滋生出有害細菌微生物,出現提前變質的情況。
而人體食用變質的藥材,不僅沒有什么醫療保健功效,還有可能會引起食物中毒,出現發燒、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,如果嚴重的話甚至可引起脫水、休克,因此石斛粉放了兩年后,只有在沒有變質的情況下才可以吃。