各有千秋。
生黃精不同于熟黃精經過了炮制,生黃精是由新鮮的黃精直接切片、曬干后制作而成的,一般會含有比較多的刺激物質,所以食用起來會偏澀、偏麻,功效上補益和益氣的作用也更明顯。
而熟黃精經過了晾曬、酒蒸等等一系列炮制工序之后,口感會偏粘膩、柔和,潤肺和滋陰的功效也更強,具體選擇根據自己體質及癥狀選擇服用即可,但是不論是生黃精和熟黃精,都是中藥,建議最好是在醫生指導下服用。