西蘭花為十字花科蕓苔屬甘藍種植物中以綠色花球為產品的一個變種，性平，味甘，入脾、腎、胃經，合理的進食具有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃、增強免疫等功效，在食材搭配上，和常見的食用都是可以一起吃的，推薦搭配香菇、胡蘿卜、木耳、玉米等一起吃是很不錯的。
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