黃精是百合科植物滇黃精的干燥根莖，其味甘，性平，入脾、肺、腎經，具有補氣、養陰、健脾、潤肺、益腎的功效，常用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，內熱消渴，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，腰膝酸軟，須發早白等癥候，此外，黃精中還有糖分、脂肪、蛋白質、淀粉、胡蘿卜素、維生素等物質，不僅能充饑，還可以強身健體。
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