黃精是百合科植物滇黃精的干燥根莖,其味甘,性平,入脾、肺、腎經,具有補氣、養陰、健脾、潤肺、益腎的功效,常用于脾胃氣虛,體倦乏力,胃陰不足,內熱消渴,口干食少,肺虛燥咳,勞嗽咳血,腰膝酸軟,須發早白等癥候,此外,黃精中還有糖分、脂肪、蛋白質、淀粉、胡蘿卜素、維生素等物質,不僅能充饑,還可以強身健體。