九蒸九曬是一種傳統(tǒng)的炮制中藥的方法，主要是用來炮制比較名貴的中藥材，黃精經(jīng)過九蒸九曬之后，可以幫助降低黃精的滋膩粘稠性質(zhì)，使其變得容易消化；其次還可以幫助分解黃精里的毒性和雜質(zhì)，使黃精藥性更純更平和。一般來說經(jīng)過了九蒸九曬的黃精會更加適宜腸胃不好的人群進行食用。
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