都可以放,但更建議用白胡椒。
胡椒是一種藥食同源的食物,胡椒是生長在高溫和長期濕潤的地區,中醫認為:胡椒性味辛熱,食用后有:溫中散寒、止痛的作用,在中醫里面,相對于黑胡椒而言,白胡椒的藥用價值稍高一些,與此同時,白胡椒調味作用稍次,白胡椒的味道相對黑胡椒來說更為辛辣,因此散寒、健胃功能更強,冬天服用,暖身功效更佳,肺寒痰多的人可將白胡椒加入胡辣湯,以溫肺化痰。