因人而異。
一般來(lái)說(shuō),西蘭花做為一種蔬菜,不含對(duì)人體任何有刺激性的物質(zhì),食用后大多數(shù)人都不會(huì)過(guò)敏,但由于每個(gè)人的體質(zhì)不同,過(guò)敏源也會(huì)千差萬(wàn)別,因此部分人群在吃西蘭花后,也有可能會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢、紅腫、起丘疹、腹痛、腹瀉、呼吸異常等過(guò)敏反應(yīng)。