可以泡一晚上。
紅薯粉的質地比較硬,其浸泡時間與天氣溫度的高低有一定的關系,一般來說氣溫越低,紅薯粉所需要的浸泡時間就越長,所以在天氣氣溫較低的情況下是可以將紅薯粉浸泡一晚上的。
但是如果天氣氣溫比較高的話,那么就需要將紅薯粉置于冰箱中冷藏泡發,以免在泡發的過程中滋生細菌而發生變質的情況。