1、益氣補虛

在中醫的角度上來看，羊肉性味甘熱，具有生氣血的作用，可以用來益氣補虛，并且甘蔗性寒，兩種食物加在一起，其湯就溫而不燥，所以是一道非常好的滋補湯品。

2、強健筋骨

羊肉中含有豐富的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，可以為肌肉和骨骼的合成提供原料，有強健筋骨的作用，燉成羊肉湯食用，更易消化和吸收，適宜人群更多。

3、暖身驅寒

羊肉在中醫上屬于性溫的食物，有去除體內寒涼之氣的作用，再加上羊肉湯中加入的胡椒面、辣椒等性質溫熱的辛香調味料，驅寒作用更甚，適合天氣寒涼的時候食用，有很好的暖身驅寒的作用。

4、增強抵抗力

羊肉湯中的主要成分是水分和羊肉，羊肉是一種蛋白質含量很高的食物，食用可以為人體合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增強體液免疫，并且羊肉性溫的性味可以緩解體內的寒涼之氣，避免著涼感冒等。

5、促進乳汁分泌

羊肉中的蛋白質含量豐富，而蛋白質是乳汁的主要成分，哺乳期的女性食用一些羊肉湯可以促進乳汁的合成和分泌，可以為乳母補充營養，并且促進寶寶的生長發育。