砂糖橘中含有豐富的胡蘿卜素，適量食用不會有什么影響，但如果一次食用過多就會增加身體的負擔，尤其是肝臟不能及時將胡蘿卜素分解，這些多余的胡蘿卜素就會沉積在體內引起胡蘿卜血癥，導致血液中胡蘿卜素含量增加，就會出現皮膚發黃的情況。所以在吃砂糖橘的時候要注意量，砂糖橘屬于溫熱性水果，過多食用還會有上火的可能。
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