不一樣，主要區(qū)別如下：

1、狀態(tài)不一樣

活珠子是12~15天左右正在孵化中的雞蛋，人為終止孵化后拿來食用，如果沒有人為的破壞后續(xù)是仍然可以孵化成小雞的；而毛蛋是孵化失敗的雞蛋。

2、味道不一樣

活珠子孵化時間較短，雞蛋還是蛋白和蛋黃的狀態(tài)，已經(jīng)少部分蛋黃有了小雞的形態(tài)，烹飪后吃起來的味道宛如煮熟后的雞蛋中包裹雞肉；而毛蛋孵化時間較長，小雞的形態(tài)更加完善，甚至部分毛蛋已經(jīng)長毛了，經(jīng)過高溫加熱后，食用起來就是全雞肉。

3、營養(yǎng)價值不一樣

活珠子和毛蛋相比，活珠子含有的營養(yǎng)價值更高，因為毛蛋中雞蛋的營養(yǎng)全都在孵化過程中被利用，而活珠子還保持有蛋白和蛋黃。