3-4月份。
其實,若有需要的話,一年四季都可以在外面買到佛手螺,不過,冬季氣溫較低,佛手螺會要休養一段時間,春天,春暖花開之后,佛手螺的個頭也會變得大一些,從外觀上來說,也就會比較的肥美,因此,每年春天3-4月份的佛手螺最肥,吃起來口感也最為鮮美,若是喜歡吃佛手螺的話,可以在此時段進行購買和食用。