個子矮小

兒童在營養不良的初期，身高并沒有什么影響，但隨著營養不良程度的加重，會造成孩子精神萎靡、反應遲鈍、食欲不振等，其骨骼生長減慢，身高會低于同齡的孩子，會顯得比較的矮小。

抵抗力低下

兒童營養不良，身體免疫功能也會比較低，抵抗力差，容易生病，易患各種感染，如反復呼吸道感染、肺炎、結核病、鵝口瘡、中耳炎、尿路感染等，若家中誰感冒生病，孩子就很容易被傳染，從而產生惡性循環。

智力低下

兒童出現營養不良，如鐵、蛋白質、鋅、碘，以及維生素B1、B6等元素的缺乏，會在一定程度上影響孩子的智力，導致孩子智力低下，對其正常的學習生活造成大的影響。

精神狀態不好

兒童營養不良，精神狀態一般都不會很好，晚上睡眠質量差，容易做夢、失眠，白天沒有精神，精力不易集中，從而影響學習，時間長了會導致孩子自卑的心理。

視力下降

兒童營養不良，營養素的缺乏容易導致維生素A的不足，而維生素A是視力正常發育和正常工作的基礎，這會引起寶寶眼睛里的視紫紅質生產較慢較少，導致視力下降，重者甚至會導致夜盲癥。

情緒不穩

兒童營養不良，由于身體原因，易受到嘲笑，心理的傷害會比較大，時間長了，孩子會變得不合群，喜歡發脾氣，愛動怒，會有抑郁的情緒。

肥胖

兒童偏食挑食導致的營養過剩也是營養不良的一種，會導致寶寶過于肥胖，因為現在的孩子一直都是處在甜食食物的包圍下，很容易導致機體內糖類物質、脂肪類物質過高，導致肥胖。