泡打粉可以做饅頭。
泡打粉是一種復合膨松劑,是蘇打粉添加一些酸性材料,然后混合玉米粉制成的白色粉末,是一種快速發酵劑,泡打粉在接觸水時,酸性和堿性粉末同時溶于水中發生反應,產生二氧化碳,在加熱的過程中會釋放出更多氣體,從而達到膨脹松軟的效果,泡打粉可以將面團發空,是可以用來做饅頭的。