不建議吃。
因為雪糕中含糖比較高,大量的糖進入口腔,食用后也沒有及時漱口,那么很有可能會導致口腔細菌的滋生。口腔潰瘍的人群要盡量避免對患出的刺激,由于雪糕比較涼,會刺激患處,導致恢復速度變慢,甚至受損。