脾胃虛弱者、過敏體質者、腎臟功能不佳者，不適合吃紅莧菜。
1、脾胃虛弱者：紅莧菜性甘寒，若脾胃較虛弱以及平時易腹瀉的人食用，易加重腹瀉癥狀。
2、過敏體質者：對紅莧菜過敏的人群需避免食用，容易出現皮膚瘙癢、紅疹等過敏反應。此外因紅莧菜屬于感光食物，對紫外線過敏的人群也不宜食用；
3、腎臟功能不佳者：紅莧菜中鉀含量較高，若腎臟功能較差的人過量食用，可能加重腎臟代謝的負擔；
4、特殊人群：如嬰幼兒、妊娠初期或有流產史的孕婦，不宜過多食用紅莧菜。對于嬰幼兒而言，可能引發腹瀉，而對于妊娠初期或有流產史的孕婦，可能誘發陰道出血，在一定程度上有誘發流產的風險。
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