鱈魚。
因為鱈魚是海里的魚,鱈魚的肉質白細鮮嫩,厚實刺少,肉味甘美,清口不膩,還含有豐富的營養物質,如:蛋白質、維生素A、鎂、硒等營養元素。
巴沙魚是河里的魚,有一股土腥味,而且它的可食用部分含水量極高,蛋白質含量很低,缺乏營養價值,所以肯定是鱈魚好,營養價值高。