在挑選紅心柚子的時候,可以先用鼻子聞一聞柚子的味道,因為碰到成熟的柚子,會有一股芬芳的香味散發出來,如果是在分辨不出來,可以把兩個柚子的味道進行對比,哪一個更香一些,就代表哪一個紅心柚子更好一些。
還可以用手指按壓紅心柚子的果皮,質量較好的柚子果皮一般都具有一定高的彈性,如果按下不能恢復到之前的模樣,則說明此時的柚子質量不怎么好。